Zabraniam kopiowania zdjęć i treści bez mojej zgody . Obsługiwane przez usługę Blogger.

Erytrytol do słodzenia - moje najnowsze odkrycie

by - 23:10:00




Od dłuższego czasu do używałam stewii, ale ona ma specyficzny smak i nie każdemu może pasować. Od czasu do czasu używam również ksyliolu jako zamiennika cukru ( pisałam o nim TU ), ale on jednak ma sporo kalorii. Ostatnio odkryłam erytrytol, który wydaje się godnym zastępcą ksylitolu, chociaż z ksylitolu nie zrezygnuje całkowicie. Czym się różni erytrytol ? Nie podnosi on poziomu cukru we krwi a jego indeks glikemiczny wynosi praktycznie zero, 1 g słodziku dostarcza 0,2-0,4  kcal a 1 g cukru dostarcza 4 kcal. Jest on praktycznie identyczny jak cukier, ale delikatnie mniej słodki. Jest drogi, bo kosztuje około 30 zł / kg czyli prawie dziesięć razy więcej niż cukier. Ja nie piekę ciast zbyt często, więc używam go głównie do kawy. O ile herbatę pije bez słodzenia to nie wyobrażam sobie nie słodzić kawy. Nie wiem tylko jak to jest z jego pochodzeniem. O ile ksylitol lepiej kupować z Finlandii, bo jest z brzozy a nie z kukurydzy to nie wiem czy chiński erytrytol jest lepszy czy gorszy. Na razie jestem zadowolona, bo nie ma smaku stewii i ma mniej kalorii od ksylitolu. Nie mam po nim ochoty na słodycze ani wzmożonego apetytu, wręcz przeciwnie.

Jest on bardzo zdrowy !

Erytrytol, w przeciwieństwie do cukru i innych słodzików, nie jest metabolizowany przez ludzki organizm, lecz jest z niego wydalany w niezmienionej formie wraz z moczem. Wszystko dlatego, że nie zawiera enzymów odpowiedzialnych za jego rozpad w organizmie. Dzięki temu praktycznie nie powoduje wzdęć i efektu przeczyszczającego. Inne słodziki, takie jak sorbitol, ksylitol, maltitol, zostają rozłożone w organizmie, a następnie sfermentowane w jelitach, dlatego spożywane w większych ilościach mogą wywołać biegunkę. Erytrytol nie wpływa na poziom glukozy i insuliny we krwi, ponieważ jego indeks glikemiczny wynosi zero. W związku osoby chore na cukrzycę mogą po niego sięgać bez obaw o swoje zdrowie. Słodzik ten może także ograniczyć rozwój próchnicy zębów, ponieważ ma zdolności do hamowania  procesu fermentacji niektórych cukrów przez bakterie w jamie ustnej, głównie tych z rodzaju Streptococcus, które są odpowiedzialne m.in. za ubytki. Erytrytol pełni także funkcję antyoksydacyjną, dzięki czemu łączy się z wolnymi rodnikami i chroni w ten sposób organizm przed ich szkodliwym działaniem. ( źródło )
Kupiecie go tu ( przeniesie was od razu do tego słodzika ) :



You May Also Like

0 komentarze

Kosmetyki Wegańskie Kolorówka Pielęgnacja twarzy Pielęgnacja ciała Swatche Porady Pielęgnacyjne Makijaż twarzy Pielęgnacja włosów Mineralnie Nowości Lily Lolo Makijaż oczu Szampon do włosów Aliexpress Denkowanie INCI Odżywka do włosów Peeling Podkład mineralny Cienie do powiek Krem do twarzy Lifestyle Serum Alterra Od Kuchni Shinybox Spotkanie Blogerek beGlossy hydrolat Demakijaż Domowe Kosmetyki Makijaż ust Olejek Pędzle do makijażu Płyn micelarny Szminka Balsam do ciała Bronzer Chrimaluxe Couleur Caramel Cruelty Free Golden Rose Kąpiel Lifehack Make Me Bio Mazidła Pixie Podkład Róż do policzków Tonik Ulubieńcy Miesiąca Vianek Zdrowsze Smakołyki Żel pod prysznic Bielenda Ekologia Equilibra Inspiredby Isana Isana Young Konkurs Kosmetyki dla dzieci Krem BB Kringle Candle Laboratorium Cosmeceuticum Mokosh Organic Shop Organizacja Oszczędzanie Planeta Organica Puder Wykończeniowy Rozświetlacz Sweet Bath Sztuczne Rzęsy Tusz do rzęs Wcierka do skóry głowy Yankee Candle Akcesoria dla dzieci Akcesoria kosmetyczne Amilie Annabelle Minerals Anthyllis Attitude Babydream Baza do rzęs Baza pod cienie Baza pod makijaż Beauty Oil Biolaven Biżuteria Body Boom Błyszczyk Chemia Domowa Clarena Derma ECO Ecolab Ecolore Elfa Pharm Eyeliner Facelle Farbowanie włosów Hagi Health-box HydroPhil Iossi John masters organics Joybox Korektor Krem do rąk Krem pod oczy Lavera Lilla Mai Maseczka Mleczko do demakijażu Mleczko do włosów Mohani Momme My Secret Naturaiv Neauty Minerlas Neess Olejek do demakijażu Olejek do twarzy Organique Orientana Paznokcie hybrydowe Perełki Żywnościowe Petal Fresh Physicians Formula Pierre Rene Płyn do higieny intymnej Recykling Rhea Sadza Soap Santaverde So Bio Sun Ozon Szczoteczka do zębów Szoap Soap Tanie Kosmetyki Nauralne Venita Wishlista Wnętrze Wywiady beOrganic Żel do twarzy